العنب ينظف الكلى والمثانة من الأملاح وينقي الدم من السموم

العنب ينظف الكلى والمثانة من الأملاح وينقي الدم من السموم




العنب فاكهة غنية، حيث يحتوي على مواد سكرية تبلغ نسبتهـا 15 %، منها نحو 7 % جلوكوز، ونسبته تزداد كلما نضجت الثمار، ويعد من أبسط المواد السكرية تركيبا، وأسهلها هضما، وامتصاصا، وتمثيلا، بالجسم. كما يحتوي على مواد بروتينية بنسبة 1.5%، ومواد دهنية بنسبة 1.5 %. وكذلك يحتوي العنب على كمية لا بأس بها من فيتامين (ج) والذي يرفع من مناعة الجسم، ويقلل من احتمالات إصابته بالميكروبات والجراثيم.

والسكريات بالعنب هي التي يعتمد عليها الكبد اعتمادا، كبيرا، في تخزينها للاستفادة منها عند الحاجة إليها كالصيام مثلا، والسكريات هي المادة الأساسية للاحتراق وإنتاج الطاقة اللازمة للنشاط والحيوية.

كمــا ان قشـــر العنـــب غني بالفيتامين (ب) المركب، الذي يدخل في عمليات حيوية كثيرة في جسم الإنسان، وهو عامل مهم في سلامة الجهاز العصبي.

ويعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة، فقد عرف منذ قديم الزمان، حيث تناوله الصينيون والهنود رغبة في الاستفادة من القيمة الغذائية العالية الموجودة فيه. وقد ورد ذكره في القرآن الكريم حيث قال تعالى: {ثُمَّ شَقَقْنَا الْأَرْضَ شَقّا * فَأَنبَتْنَا فِيهَا حَبّا * وَعِنَبا وَقَضْبا} صدق الله العظيم.

ويوجد العنب بالألوان مثل الأبيض، الأخضر وكذلك الأسود والأحمر. كما يؤكل ناضجا، أو عصيرا، أو يجفف كما في الزبيب، حيث تعتبر جميع طرق استهلاكه مفيدة وغنية وعالية القيمة الغذائية.

ومن أهم الفوائد الصحية للعنب:

•أنه يساهم في خفض الضغط المرتفع، حيث إنه يعتبر مدرا، للبول لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.

•ومن محتويات العنب خاصة القشرة، مجموعة من عناصر فيتامين (ب) المركب والذي يحتاجه الجسم في نواح كثيرة خاصة لسلامة الجهاز العصبي.

•العنب مصدر غني بالألياف فيحتوي على نحو 4.3 %، والألياف لا تعتبر عنصرا، غذائيا، ولكن ثبت أن لها فوائد صحية عديدة فهي تمنع حدوث الإمساك.

•يخفض الحموضة، خصوصا الحموضة التي تنتج عن عسر الهضم، لأن العنب يحتوي على العديد من الأحماض الطبيعية ذات التأثير القاعدي حيث تعادل الحموضة، فهو يعادل أو يشابه الحليب وهو أسهل من الحليب في الهضم.

•للعنب قيمة علاجية عالية، خصوصا للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات أو ضعف في الكلى حيث يحتوي العنب على نسبة جيدة من الماء والأملاح بكميات مناسبة، كما انه يساهم بشكل جيد في عملية تصفية الدم وتنقيته من السموم.

•أوراق العنب إذا طبخت وأعدت مثل الشاي فإنها تفيد في إدرار البول وتنظيف الكلى والمثانة من الأملاح.

•تؤكد الأبحاث أن المدن التي يعتمد سكانها في أكلهم على العنب الطازج تقل إصابتهم بالأمراض السرطانية بفضل ما للعنب من أثر فعال في تنقية الدم وإزالة السموم والاضطربات المفاجئة في نمو أنسجة الجسم.