المقادير : ( كبدة غنم طازجة + قطع من شحم ) , ( طماطم + بصل + فلفل رومي - مقطع ) , ( ملح + مكعب ماجي + بهارات ) الطريـــــــقــــــة : نضع قطع الشحم في الصاجة (( التاوة )) ونقلبها ونحركها حتى تذوب وتقمر ..... نكب عليها البصل والفلفل الرومي ونستمر في التحريك قليلاً ...... بعد شوي نكب عليه الطماطم ونحركه ونستمر في تحريكة ...... ثمٍ (( دردب )) نكب الكبدةعلى المحتويات !!!!! ونقلبها نقلبها نقلبها وأول ما يبدأ لون الكبدة بالتغير نحط الله يسلمكم الملح والبهارات والماجي ونحرك نحرك نحرك لين يذوب كل شي في كل شي .... ونتركه لمدة حوالي 3 دقائق حسب الرغبة ....... بالعافية
؟؟