عرض مشاركة واحدة
قديم 16-06-2013, 06:17 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو ماسي
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية وردة

البيانات
التسجيل: May 2010
العضوية: 2400
الدولة: Saudi Arabia
المشاركات: 1,760
بمعدل : 0.35 يوميا
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وردة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى آدم و حواء
ah7 عمل الفطائر بالصور

مقادير العجينة الذهبيه




2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس







ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ









ثم تشكل على حسب ماتبغي



1-الكرواسون










الحشوة جبن ابيض




نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله








ثم نضع الحشوة ونلفها








وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن








وهنا من الداخل






- - - - - -
2-
فطائر بالخضار







بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه






ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة














ثم الطبقه الثانيه من العجينه









وبالنشابه نحددها









وتدهن بالبيض وتدخل الفرن



















توقيع :

؟؟

عرض البوم صور وردة   رد مع اقتباس