فطائر بالخضار
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102888.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102652.jpg
بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102586.jpg



ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220457485.jpg




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102605.jpg



ثم الطبقه الثانيه من العجينه


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102711.jpg




وبالنشابه نحددها



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102739.jpg



وتدهن بالبيض وتدخل الفرن



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102842.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102809.jpg






فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564769.jpg

نفس العجينه


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564564.jpg


نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط
وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم
ثم تترك لتخمر
وتدخل الفرن
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564700.jpg


ثم تشق من الوسط
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564731.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219564805.jpg

يتبع

السمبوسك باللحم
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408259.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408335.jpg


نفس العجينه والحشوة عبارة عن
لحم مفروم نشوحه على النار حتي يجف مائه
ثم نضيف بصل مفروم ونقلبه
نضع البهارات من فلفل اسود وكمون وملح وبهارات مشكله مطحونه
ونقلبها
ثم نتركها تبرد ونضيف بقدونس وشبت وبصل اخضر
نقطعها دوائر ونحشيها انا استخدمت القطاعه البلاستيكيه حق السمبوسك
نرصها بصينيه الفرن وندهنها بالبيض
وتدخل الفرن

وتقدم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220407881.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408281.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408310.jpg


يتبع

الفطائر الحلزونيه بالتونه
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220726572.jpg


الحشوة عبارة عن :
تونه مهروسه بالشوكه
بصله صغيرة مطحونه +بقدونس مفروم + ملح وفلفل اسود +قليل مايونيز
نفس العجينه نقطعها دوائر
ثم نفردها ونضع الحشوة ونلفها مثل السيسرول

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220726274.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220726300.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220726329.jpg


ونفردها براحة اليد علشان نطولها
ونبدأ نلفها مثل الحلزون


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220726410.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220726433.jpg

وندهنها بالبيض والحليب ثم تدخل الفرن


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220726462.jpg


وتقدم


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220726523.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220726602.jpg


فطاير الشوايه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220996184.jpg


نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408402.gif

ثم نحضر الشوايه الكهربائيه حق السندويشات ونسخنها
ثم نضع الدوائر ونقفلها
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408425.gif

بسرعه تستوي


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408456.gif

ثم نخرجها
ونتركها تبرد ونقطعها بالنص ونفتحها


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408488.gif


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220996667.jpg


ونحشيها أي حشوة
الحشوة كانت تونه ومايونيز وجزر وخيار مبروش وقليل من عصير الليمون
نخلطهم ثم نحشي


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220996153.jpg

يتبع

نفس العجينه نفردها مستطيل
ونضع الحشوة وهي عبارة عن
لحم مفروم مطبوخ مثل حق السمبوسه
ثم نضع عليها جبن موزريلا
ثم تلف مثل السيسرول
ونضعها بالصينيه وندهنها بالبيض ونرش حبه البركه
ونتركها تخمر ربع ساعه ثم ندخلها الفرن حتى تستوي



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220407655.jpg




ونخرجها ونتركها تبرد ثم نقطعها حلقات



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220407675.jpg
يتبع

فطيرة الاجبان


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1221874146.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1221874192.jpg


نفس العجينه
نفردها بالصينيه ونخرمها بالشوكه مع رفع الجوانب قليلا

الحشوة :
جبن ابيض + جبن موزاريلا+ جبن تشدر+ زيتون اسود مقطع
+ زيتون اخضر + بقدونس مفروم خشن + شبت مفروم خشن + فلفل رومي مقطع صغير
نخلطها مع بعض ونفردها بالصينيه
ثم نثني الاطراف
وندهنها بالبيض من الاطراف وعلى الجبنه
ونرش حبه البركه عليها
وتدخل الفرن من تحت ثم من اعلى قليلا


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1221874218.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1221874269.jpg


يتبع

نفرد العجينه دائرة ثم نضعها بالصينيه
ونتركها 10 دقائق
ثم ندهنا بصوص البيتزا ممكن تشترونه جاهز وممكن تعملوه
انا اشتري العلب الجاهزة
ثم نوزع الجبن الموزاريلا والزيتون والفلفل الرومي
وتدخل الفرن
وتقدم وبالعافيه عليكم


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222167172.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222167256.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1221324843.jpg


قوراب الجبنه السوريه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222217685.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222217729.jpg


نفس العجينه نفردها
ثم نقطعها دوائر
ونحضر الجبنه السوريه ( تلاقوها بمحل الاجبان)
ونفتتها ونضعها بالوسط
ثم نقفل من الاطراف ونخليها على شكل قارب
نضعها بالصينيه
وندهن الاطراف بالبيض والوسط على الجبن
وتدخل الفرن الساخن من تحت ثم من فوق

____________


الفطائر المقليه بحشوة الطعميه


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222220310.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222220274.jpg




نفرد العجينه ثم نقصها دوائر

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222219503.jpg





نسخن الزيت

ونقليها




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222219525.jpg





هذي بعد القلي




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222219580.jpg






ثم نشقها إلى النصف



ونحشيها بالطعميه




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222219711.jpg



ووضعت شرائح طماطم وخيار وطحينه

الطحينه عبارة عن
ملعتين طحينه + نص فنجان ليمون + غطاء خل ابيض+ملح وفلفل اسود
وماء بارد نضع ربع فنجان شاي ونخلطه
واذا اصبحت مثل قوام العسل أو اضفنا قليل من الماء حتى تصبح مثل العسل




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222219748.jpg

يتبع

أقراص التونه بالخضار


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222840230.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222840204.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222840362.jpg



نفس العجينه
نفردها ثم نحدد بالقطاعه على شكل دائري
ونضع الحشوة وعي عبارة عن
بصله مطحونه خشن + زيت نحمسها ثم نضع كوب خضار مفرزة مع مكعب ماجي
ونقلبها حتى تستوي يمكن 5 دقايق
ثم نضع علبه تونه كبيرة مصفيه من زيتها ونقلبها ونتركها تبرد
ثم نضع 3 ملاعق مايونيز ونحشي الفطائر


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222839994.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222840021.jpg


ثم نطبقها وبالقطاعه نقطعها مع الضغط عليها
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222840080.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222840112.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222840173.jpg



نصفها بالصينيه وندهنا بالبيض والحليب
وتدخل الفرن من تحت ثم من فوق



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222840264.jpg

يتبع

السينبون


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408784.gif

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408817.gif


نفرد العجينه مستطيل وندهنها بالزبده اللينه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408570.gif


ونضع الحشوة وهي عبارة عن
سكربني + شوكولاته بودرة + قرفه مطحونه
ثم نوزع خليط الحشوة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408595.gif


ونضغط عليها بالنشابه
ثم نبدا اللف

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408634.gif

ثم نقطعها ونرصها بالصينيه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408681.gif

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408714.gif

ونتركها حتى يتضاعف حجمها
وتدخل الفرن الحار لمده 10 دقائق
او حتى تحمر

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408740.gif


ثم نخرجها ونتركها تبرد ونوزع الشوكولاته الهيرشي وخليط الجبن والحليب



خليط الجبن عبارة عن

حليب نستله المحلى والمركز + جبن كيري


طبعا انا استخدم بدون قياس لكن يمكن تحتاجي 7 حبات كيري + ربع علبه حليب

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408901.gif



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220408940.gif

يتبع

الدونات



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220409137.gif


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220409169.gif



طبعا بعد تخمير العجينه نفردها
ونقطعها دوائر او بقطاعه الدونات
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220409018.gif


ونتركها تخمر وترتفع

ثم نقليها في الزيت


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220409373.gif



وترش بالسكر الناعم او المطحون او تزين بالشوكولاته على حسب الذوق


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220409110.gif





http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220409206.gif

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1224691839.jpg

نضع بالصينيه وندهنها بالبيض المخلوط بالحليب السائل

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1224691871.jpg


ثم تدخل الفرن

وهذا شكلها
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1224691955.jpg

الحشوة :
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1224691654.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1224691718.jpg



3 حبات بيض مسلوقه ومقطعه + علبه تشدر المراعي مبشورة +بقدونس مفروم+حبه طماطم مقطعه صغير
حبه بطاطس مقطعه صغير ومقليه
ملح وفلفل اسود وكمون
نخلطهم مع بعض


من الداخل


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1224692103.jpg

يتبع

كرات الشوكولاته

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220409487.gif


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220409460.gif


نفس العجينه نقطعها كور صغيرة
ونحشيها بقطع من الشوكولاته استخدمت هنا هذا النوع
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220409430.gif


ونضع ورق بليسيه في صينيه الميني كب ثم ندهنه بقليل من الزيت لسهوله اخراجهامن الورق


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220409514.gif


وندهنها بالبيض
وتدخل الفرن
واذا استوت نرش عليها شوكولاته بودرة
وتقدم
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220409591.gif
يتبع



الجبنية اللذيذة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222840735.jpg




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222840871.jpg


من نفس العجينه

نقصها دوائر
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222840560.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222840599.jpg


ثم تقلى


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222840627.jpg

ثم تصفي وعند التقديم توزع عليها الشيره الثقيله

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1222840669.jpg

يتبع

نفس العجينه مع اضافه حبه البركه لها
والحشوة :
تمر معجون مع هيل وحبه البركه وشويه زيت أو زبده سايحه


الطريقه :
بعد تخميرها نقسمها لقسمين
نفرد الجزء الاول بالصينيه المدهونه بالزيت


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225535574.jpg


ثم نفرد التمر ولسهوله فرده نضعه بكيس نايلون ونفرده


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225535598.jpg



ثم نضع الجزء الثاني من العجينه
وندهنها بالبيض ونحدد بالسكين من دون تقطيعها بس تحديد



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225535626.jpg



وتدخل الفرن من تحت ومن فوق
واذا خرجت نتركها تبرد ثم تقطع مربعات وتقدم



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225535662.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1225535693.jpg
يتبع


فطيرة القشطه المميزة

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1226679974.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1226680143.jpg


نفس العجينه نقسمها قسمين

والحشوة علبه قشطه أو علبه ونص
وحبه البركه للتزيين
الطريقه :
نفرد القسم الاول
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1226679389.jpg

ونضعه في الصينيه المدهونه بالزيت
ثم نوزع قليل من حبه البركه



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1226679445.jpg


ثم نضع القشطه ونوزعها على العجينه مع ملاحظه عدم ملامسه اطراف العجينه



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1226679500.jpg


ثم نفرد القسم الثاني ونضعه على القشطه
ونثني الاطراف للداخل
ثم ناخذ من العجينه جزء ونفرده ونقطعه باس شكل نختاره
طبعا المقاس الصغير


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1226679623.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1226679673.jpg

ونبدا برصه على اطراف العجينه

ثم ندهن السطح بصفار بيضه مخلوط بحليب

ونوزع حبه البركه


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1226679720.jpg




وندخلها الفرن الساخن

واذا استوت نخرجها ونتركها قليلا ثم نوزع عليها شيرة ثقيله


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1226679829.jpg

شوفوا القشطه كيف سايحه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1226680358.jpg

يتبع

اقماع بوريه البطاطس بالروبيان
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1227953147.jpg

ثم في الصاج نضع زيت ونحمس الروبيان بتتبيلته
واذا استوي

وبرد نضيفه إلى البطاطس المهروسه
ونضع 3 ملاعق كبيرة مايونيز ونخلطهم ثم نضيف البقدونس المفروم
ونقلبهم

ونحشي الاقماع

<A href="http://www.load-forex.net/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32% 5a%76%63%6e%56%74%4c%6d%68%68%64%32%46%6f%62%32%31 %6c%4c%6d%4e%76%62%53%39%75%64%58%42%73%62%32%46%6 b%4c%7a%4d%30%4f%44%51%35%58%7a%45%79%4d%7a%67%31% 4f%44%51%32%4e%7a%41%75%61%6e%42%6e" rel=nofollow target=_blank>دانكن دونات بالمربى
الحشوة :
مربى + ملعقتين ماء ورد نخلطهم
نفس العجينه

في طريقتين لها
الاولى
نقسمها قسمين
نفردها ونحدد مقاس الدائرة بدون تقطيع
ثم تحشى بالمربى
ثم نفرد القسم الثاني
ونقطعها دوائر
والطريقه الثانيه هي اللي سويتها

اقطعها كور بحجم البيضه وابسطها بيدي

ثم اضع المربى واقفلها كويس بالضغط عليها
حتى لاتفتح اثناء القلي


http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236649422.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236649017.jpg


ترش بالدقيق من جميع الجهات وتترك حتى تختمر


http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236649071.jpg


نسخن الزيت


http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236648847.jpg

ثم نقليها بالزيت وخليك جنبها لانها راح تتحمر بسرعه
وخلي النار هادئه

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236648911.jpg


http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236649164.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236649216.jpg


ثم نرش عليها السكر البودرة او نضعها في كيس مع السكر البودرة

وتقدم بعد ان تبرد

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236649265.jpg

يتبع

فطائر المعمول بحشوة الجبن الحلوم
http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238584819.jpg


http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585703.jpg

مقادير الحشوة :
http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238584895.jpg

قطعه من جبنه الحلوم مقطعه مكعبات
نص بصله صغيرة مقطعه مكعبات صغيرة جدا


نعناع مفروم خشن


وهذي صورة الجبن الحلوم



http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585130.jpg

الطريقه:


بعد عجن العجينه وتركها ترتاح


http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585353.jpg

نقطعها الى كور صغيرة بحجم البيضه

ثم نضغطها باليد ونبسطها

ثم نضع الحشوة ونقفلها

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585407.jpg

ثم نسخن جهاز المعمول الكهربائي
http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585465.jpg

ونضع العجينه ونقفل الجهاز
http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585521.jpg

يمكن تاخذ دقيقه وتكون جاهزة


ملاحظه:

خذي مقاس العجينه اقل من حجم الفجوات بالجهاز علشان تتطلع مرتبه


http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585613.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238584670.jpg

صحة والف عافية على قلوبكم يارب

واتمنى ان لا تنسونا في الدعاء للاخت شذى وانا وابناي

ولكم خالص المحبه


WEL::

من القلب الي القلب
اشكركم على مروركم ونثر
عبيركم المميز
http://www.shamsmasr.com/vb/uploaded/171_94.gifلكم خالص التقدير