منتديات المصعبين

منتديات المصعبين (http://www.almosaabi.com/vb/index.php)
-   منتدى آدم و حواء (http://www.almosaabi.com/vb/forumdisplay.php?f=27)
-   -   عمل الفطائر بالصور (http://www.almosaabi.com/vb/showthread.php?t=30971)

وردة 16-06-2013 06:17 PM

عمل الفطائر بالصور
 
مقادير العجينة الذهبيه

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381236.jpg


2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381295.jpg





ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ



http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381396.jpg





ثم تشكل على حسب ماتبغي



1-الكرواسون




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102240.jpg





الحشوة جبن ابيض




نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102116.jpg



ثم نضع الحشوة ونلفها



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102159.jpg




وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102197.jpg



وهنا من الداخل



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102518.jpg


- - - - - -
2-
فطائر بالخضار



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102888.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102652.jpg

بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102586.jpg

ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة






http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220457485.jpg




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102605.jpg


ثم الطبقه الثانيه من العجينه


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102711.jpg






وبالنشابه نحددها



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102739.jpg





وتدهن بالبيض وتدخل الفرن



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102842.jpg





أبـــومـــتعب 16-06-2013 07:16 PM

طريقهــ اعتقد انها سهلهــ، جداَ..!


وردهــ شكراً لكــ ع الطرح الجميلـ عساك ع القوهــ دووم ....

...

ضوء القمر 16-06-2013 08:38 PM

هلا هلا بالفطاير عاد قرررررب رمضان والقعدة بالمطبخ راح تطوووووول.

والوصفه سهله

بس ماقلتي لي وردة وش الدقيق الكويتي معرفهوش اعرف الدقيق رقم واحد يمكن اهو..

وتسلمين عزيزتي

قناص الوعول 17-06-2013 02:55 AM

مشكورة اختي وردة والله صدق نبا طباخ المنتدى ياخذ الوصفه ويسووي معجنات وفطائر

وردة 17-06-2013 05:59 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبـــومـــتعب (المشاركة 239071)
طريقهــ اعتقد انها سهلهــ، جداَ..!


وردهــ شكراً لكــ ع الطرح الجميلـ عساك ع القوهــ دووم ....

...

سهله مرة يسهل عليك
بس شمر كدا وسوي وذوقنا
يقويك ربي ويسلمو ع المرور

وردة 17-06-2013 06:02 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضوء القمر (المشاركة 239076)
هلا هلا بالفطاير عاد قرررررب رمضان والقعدة بالمطبخ راح تطوووووول.

والوصفه سهله

بس ماقلتي لي وردة وش الدقيق الكويتي معرفهوش اعرف الدقيق رقم واحد يمكن اهو..

وتسلمين عزيزتي


مو بس تطول الا بيصير في المطبخ سبات عميق وعسى كل شيء باجرة يارب
لا حياتي الطحين الكويت مرة ابيض بيااضه مرة غير الدقيق العادي وكمان روعه للكيك والمعجنات
ويسلمك من كل شر ربي

وردة 17-06-2013 06:04 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قناص الوعول (المشاركة 239087)
مشكورة اختي وردة والله صدق نبا طباخ المنتدى ياخذ الوصفه ويسووي معجنات وفطائر

يشكر تواضعك
علينا نجيب وانتو طبقون وتذقونا نحكم
ههههههههههههههاي


جميع الأوقات بتوقيت GMT +4. الساعة الآن 10:08 PM.

المواضيع المطروحة تعبر عن رأي كاتبها ولاتعبر بالضرورة عن رأي إدارة منتديات المصعبين
Powered by vBulletin Version 3.7.4
Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة @ موقع المصعبين