عمل الفطائر بالصور
مقادير العجينة الذهبيه
http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381236.jpg 2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي ) 1 علبه لبن زبادي 1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه 1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر ربع كوب زيت نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي ) ملح 3 ملاعق كبيرة سكر الطريقه : نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381295.jpg ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381396.jpg ثم تشكل على حسب ماتبغي 1-الكرواسون http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102240.jpg الحشوة جبن ابيض نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102116.jpg ثم نضع الحشوة ونلفها http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102159.jpg وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102197.jpg وهنا من الداخل http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102518.jpg - - - - - - 2- فطائر بالخضار http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102888.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102652.jpg بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل نشوحها على النار ونتركها تستوي ثم نحشيها استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات نفرد العجينه http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102586.jpg ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1220457485.jpg http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102605.jpg ثم الطبقه الثانيه من العجينه http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102711.jpg وبالنشابه نحددها http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102739.jpg وتدهن بالبيض وتدخل الفرن http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1218102842.jpg |
طريقهــ اعتقد انها سهلهــ، جداَ..! وردهــ شكراً لكــ ع الطرح الجميلـ عساك ع القوهــ دووم .... ... |
هلا هلا بالفطاير عاد قرررررب رمضان والقعدة بالمطبخ راح تطوووووول. والوصفه سهله بس ماقلتي لي وردة وش الدقيق الكويتي معرفهوش اعرف الدقيق رقم واحد يمكن اهو.. وتسلمين عزيزتي |
مشكورة اختي وردة والله صدق نبا طباخ المنتدى ياخذ الوصفه ويسووي معجنات وفطائر
|
اقتباس:
بس شمر كدا وسوي وذوقنا يقويك ربي ويسلمو ع المرور |
اقتباس:
مو بس تطول الا بيصير في المطبخ سبات عميق وعسى كل شيء باجرة يارب لا حياتي الطحين الكويت مرة ابيض بيااضه مرة غير الدقيق العادي وكمان روعه للكيك والمعجنات ويسلمك من كل شر ربي |
اقتباس:
علينا نجيب وانتو طبقون وتذقونا نحكم ههههههههههههههاي |
جميع الأوقات بتوقيت GMT +4. الساعة الآن 09:57 AM. |
المواضيع المطروحة تعبر عن رأي كاتبها ولاتعبر بالضرورة عن رأي إدارة منتديات المصعبين
Powered by vBulletin Version 3.7.4
Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة @ موقع المصعبين